Société VASSEUR, basée à Ruitz (62620) nous sommes spécialisés en produits de charcuterie régionaux et polonais et nous recherchons un assistant qualité, (H/F)
Missions Principales
- Rattaché(e) au Responsable QHSE, assure le respect de la règlementation et des bonnes pratiques d’hygiène ainsi que le respect des exigences clients et leur mise en œuvre via les documents de production.
- Assure la mise à jour des documents de qualité interne (standards production, recettes, instruction diverses…)
- Met à jour les cahiers des charges clients, en assure le suivi permanent et répond aux demandes spécifiques des clients
- Valide la conformité des éléments d’étiquetage avec les exigences règlementaires et celles des clients Assure et valide la mise à jour des fiches techniques matières premières, des questionnaires d’évaluations des fournisseurs, des certificats d’alimentarités des emballages
- Respecte les règles qui garantissent la réglementation et la sécurité alimentaire et suit le bon déroulement des lancements de production
- Assure la mise à jour des procédures liées à l’activité hygiène/propreté et valide les enregistrements correspondants
- Anime les bonnes pratiques d’hygiène en production et participe à la mise en place de nouveaux indicateurs Connaitre le système HACCP
Profil recherché
De formation Bac+2 avec une expérience en agro-alimentaire ou Bac +4/5, vous savez manipuler les logiciels Word, Excel.
Caractéristiques de l'emploi
| Catégorie emploi | Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement |
