BOULANGER / PÉTRISSEUR INDUSTRIEL H/F

Publié il y a 4 semaines

Entreprise agroalimentaire

Le groupe ABCD Nutrition recherche un(e) Boulanger/Pétrisseur industriel.
ABCD Nutrition est une PME jeune et dynamique en pleine croissance dans le secteur du Bio et du sans gluten ! Son chiffre d’affaires connait une évolution à deux chiffres depuis plusieurs années et pleins de beaux projets restent à venir !

Quels seront vos missions ?
Au sein de l’équipe de production, vous serez en charge, sans que la liste ne soit exhaustive, de :
– Peser la farine & produits annexes selon les règles du métier ;
– Peser, malaxer, pétrir les pâtes ;
– Façonner les pâtes ;
– Le mettre sur plaques ;
– Démouler les pains ;
– Préparation des pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l’ordre établi ;
– Contrôler les pâtes et approvisionner la ligne de fabrication ;
– Réaliser les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours ;
– Assurer la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication ;
– Nettoyer & entretenir les équipements et les locaux de travail ;

Qui recherchons nous ?
Une expérience dans ce domaine d’au moins 2 ans est exigée. Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité.
Vous êtes dynamique, motivé(e) et ponctuel(le).

Candidatures : lucie.dolle@abcdnutrition.com

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiProduction
DATE DE DÉBUTDès que possible
STATUTOuvrier
SALAIRESMIC
TYPE DE CONTRATCDD (6 mois) puis CDI

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