CHARCUTIER(E) – CUTTERISTE (H/F)

CDD, CDI
Allonne
Publié il y a 1 semaine
ETS LUCIEN
130 rue des 40 Mines
ZAC de Ther – Allonne
60007 BEAUVAIS CEDEX

Société familiale spécialisée dans la découpe de viande et la fabrication de produits de charcuterie, notre site de production est basé à 80 km de Paris et 65 km d’Amiens.
Forte d’environ 140 collaborateurs, notre entreprise distribue ses produits via les réseaux : GMS, RHD, grossistes et export.
Chaque jour, les produits issus de nos fabrications sont distribués et consommés partout en France et à l’étranger.

CHARCUTIER(E) – CUTTERISTE (H/F)

Missions principales :

Rattaché(e) au responsable d’atelier le/la collaborateur(trice) aura en charge notamment les taches suivantes :

  • Réalisation de recettes de produits de charcuterie en surveillant et contrôlant les modes opératoires de l’entreprise (ordre d’incorporation, matières premières, assaisonnements, seuils de température en cours et en fin de cutterage) et en remontant tous dysfonctionnement produits et matériels relevés
  • Manutention manuelle des matières premières, ingrédients et des produits semi-finis
  • Tri et contrôle quantitatif et/ou qualitatif des matières premières et des produits semi-finis
  • Nettoyage des machines entre les différentes préparations et de son poste en fin de poste
  • Respects des procédures qualités (traçabilité, contrôles qualité et enregistrement à chaque étapes de production)
  • Respect des consignes générales d’hygiène et de sécurité (utilisation de machines industriels)

Profil souhaité :
De formation idéalement en charcuterie et/ou Boucherie (minimum CAP).
Vous disposez d’une première expérience sur un poste en agro-alimentaire.
Travail au froid, en horaires décalés du matin.
Dynamique et rigoureux, vous êtes à l’aise avec l’outil informatique (programmation cutter).

Conditions pratiques :
Secteur poste à pourvoir :
– BEAUVAIS

Contrat / Rémunération :
CDD avec possibilité d’intégration en CDI
Prise de poste rapide

Rémunération :
Rémunération fixe selon profil + primes

Rejoignez une société à taille humaine qui saura vous faire évoluer ! La puissance d’un Groupe – La souplesse d’une PME !

Personne à contacter :
LAROCHE Peggy – Responsable RH
Téléphone/fax : 03.44.12.44.65
Mail : plaroche@lucien-allonne.com

 

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiProduction

Postuler en ligne

Un email valide est requis.

Écrire une réponse