DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F)

CDI
Boulogne-sur-mer
Publié il y a 7 mois

DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F)

Les Etablissements JC DAVID salent et fument à l’ancienne, Hareng, Haddock, Saumon, Maquereau, … dans de véritables fours à bois en respectant, encore aujourd’hui, la pure tradition boulonnaise. Basée à Boulogne-sur-Mer, notre entreprise est reconnue pour la qualité de ses produits et l’excellence de son savoir-faire français.

Avec près de 50 collaborateurs, notre société est en constante croissance et réalise plus 10 millions d’euros de chiffre d’affaires. Entreprise Responsable, nous sommes particulièrement sensible à tous les aspects du Développement Durable. Intégrée au cœur de l’entreprise et portée par la Direction, notre démarche RSE est adaptée à nos activités.

Nos engagements sont axés principalement vers les thématiques suivantes :

  • Développer une activité pérenne en préservant notre environnement
  • Promouvoir une consommation responsable et de qualité
  • Etre un employeur et un acteur économique responsable

Dans un contexte de montée en puissance de notre site, nous recherchons notre Directeur d’Exploitation.

Missions et responsabilités : 
Avec l’aide d’un adjoint, vous pilotez la production de l’entreprise et les fonctions qui y sont attachées.

Vous encadrez une équipe de plus de 40 collaborateurs. En plus des fonctions opérationnelles, vous accompagnez et conseillez la direction de l’entreprise dans ses choix stratégiques et techniques, à court et moyen terme.

Vous vous inscrivez dans une logique de qualité, d’organisation et d’anticipation. Vous pérennisez et développez notre démarche d’amélioration continue de la qualité, de partage des bonnes pratiques et de transversalité à partir des orientations stratégiques et des objectifs définis.

Véritable « patron technique » de l’entreprise, vous êtes garant du bon déroulement des process et cycles de production (organisation, qualité, délais, ordonnancement, temps de travail, matières premières, bien-être au travail…), de l’application de la politique QHSE et des process qui en découlent, de l’application de la législation et du bon climat social. Vous participez à la R&D et organisez le lancement technique des nouvelles gammes de produits.

Vous êtes rattaché(e) à la Direction Générale, membre du comité de direction et travaillez en partenariat avec un service Qualité de 4 personnes.

 

Expérience, formation et compétences souhaitées : 
Vous êtes opérationnel et avez une bonne connaissance du fonctionnement d’un site de production en développement (si possible dans un environnement premium).
De formation supérieure Bac +5, de type école d’ingénieur agro-alimentaire, vous justifiez d’une expérience significative de management d’une équipe de production au sein d’un site agro-alimentaire. Anglais courant apprécié.
Vous êtes rigoureux, avec des capacités organisationnelles et managériales. Vous avez une forte sensibilité aux process, aux produits et à la démarche RSE et êtes en recherche permanente de la qualité et de la performance.

Rémunération : en fonction de l’expérience

Poste basé à Boulogne sur mer

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiAutre, Fonctions transversales, Production

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