Responsable Qualité H/F

ABATTOIR DE L'AISNE

Gauchy, Le Nouvion en Thiérache
Publié il y a 4 semaines
  • Mission générale

Le responsable qualité est chargé de contrôler toute la chaîne de fabrication du produit et de garantir la sécurité des aliments consommés.

  • Détails du poste

Formation ou expériences requises : Bac +2 spécificité QHSE
Salaire : A définir selon expérience
Spécificité du poste : Horaires adaptables en fonction d’événements exceptionnel : tôt ou tardif
Diversité des tâches : terrain et bureau

Activités relationnelles du poste : tous les services internes + services externes (vétérinaire, DDP, Fraudes et Inspection du travail)

  • Détails des missions
  1. Qualité
    -Suivi des températures chambres froides et carcasses
    -Suivi des analyses bactériologiques
    -Suivi du nettoyage et de la désinfection
    -Vérification de la propreté visuelle
    -Garantir la traçabilité
    -Vérification de la mise en place des procédures, instructions de
    travails et fiches de poste
    -Mise en place des actions correctives
    -Rédaction de fiches de non-conformité et de suivi des actions
    -Vérification de la mise en fonction des installations
    -Vérification des bonnes pratiques d’hygiènes
    -Contrôle visuel du process
    -Vérification de la propreté des équipements, du matériel
  2. Management de la qualité
    -Création de l’assurance qualité : procédures, instructions de
    travails, fiches de poste, enregistrements
    -Assurer le suivi avec le service vétérinaire
    -Sensibilisation du personnel
    -Audits terrains
    -Se mettre à disposition des différents audits de certifications
  3. Environnement
    -Mise à jour des documents relatifs au statut ICPE
    -Suivi des épandages
    -Organisation des épandages avec les prêteurs de terre
    -Rédiger les bordereaux de livraisons
    -Vérification du niveau et de la qualité du bassin
    -Assurer le suivi avec la DDPP
  4. Sécurité
    -Gestion de la rédaction et de la mise à jour du Document
    Unique
    -Vérification du bon port des EPI des opérateurs
    -Gestion des pharmacies
  5. Technique
    -Gestion des commandes pièces techniques
    -Participation à l’élaboration du cahier des charges travaux
    neufs
    -Suivi de chantier
    -Suivi de la maintenance des locaux
    -Répertorie les travaux à faire / ou à venir
  • Compétences requises

Générales : Microbiologie, ICPE, Indicateurs réglementaires, Diriger du personnel, Esprit de synthèse

Spécifiques au poste : Connaissance du principe de la roue de Deming, Mise en place d’action corrective, Rédaction de procédures, instructions de travails, fiches de postes,  Analyser les défaillances, Créer des grilles d’audits, Anticiper les risques, Rédiger et mettre à jour un Document Unique, Respect des règles de circulation entre zones propres et zones sales, Identifier et réagir aux anomalies de production, Alerter en cas de dysfonctionnement ou incident, etc.

Le poste est basé à LE NOUVION EN THIERACHE (02) jusque fin 2022, et à partir de début 2023 à Gauchy (02)

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiQualité / Hygiène / Sécurité / Environnement

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