RESPONSABLE RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT AGROALIMENTAIRE F/H (CDI)

CDI
Hermes
Publié il y a 5 jours

RESPONSABLE RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT AGROALIMENTAIRE F/H (CDI)

Nouvelle entreprise, experte dans l’embouteillage à façon de jus de fruits, les Ateliers Hermes Boissons sont implantés à Hermes dans l’Oise.

Forte d’un outil de production de qualité et d’un personnel expérimenté et aguerri aux exigences les plus strictes en matière de qualité et d’hygiène alimentaire, la société Ateliers Hermes Boissons
possède les savoir-faire d’un grand groupe international et l’agilité des entreprises à taille humaine.

Descriptif du poste :

  • Vous aimez relever des challenges et apporter des idées nouvelles ?
  • Vous avez envie de travailler dans une entreprise où vous serez un acteur majeur des performances ?
  • Vous recherchez un poste que vous pourrez faire grandir avec vous ?

Dans une période riche en projets pour le développement de notre société, nous optimisons notre organisation interne et créons le poste de Responsable Recherche & Développement h/f.

Rattaché à la Direction, vous encadrez une équipe de 2 personnes et travaillez en étroite collaboration avec les équipes commerciales. Acteur clé de la mise en place de l’innovation, vous êtes capable d’évaluer les goûts des consommateurs afin de créer et formuler des recettes innovantes de boissons.

Vos missions s’articulent autour de 3 axes majeurs :

– Création et formulation de recettes :

  • Créer et formuler les recettes et arômes alimentaires correspondants aux demandes commerciales dans le respect de la législation en vigueur et des délais demandés en prenant compte des contraintes de coût, de législation, de matières premières, etc…
  • Participer à la constitution d’une aromathèque en identifiant des fournisseurs et en référençant de nouvelles matières premières.
  • Gérer les panels d’évaluation.
  • Assister et conseiller techniquement les services production et le laboratoire de contrôle qualité (1ères fabrications, non-conformités, process…).
  • Etre force de proposition et assister les commerciaux auprès des clients et le service achats auprès des fournisseurs.

– Activités de gestion du laboratoire :

  • Coordonner l’approvisionnement des matières premières et consommables avec le service Achats.
  • Gérer les DLU des matières premières du laboratoire en collaboration avec le contrôle qualité.

 

– Management d’équipe :

Manager une équipe composée :
– du Responsable Amélioration Continue et Développement des processus,
– de la Responsable Qualité et Hygiène et son équipe de superviseurs qualité / hygiène.

Description du profil recherché :
De formation Bac +5 dans le domaine scientifique, technique ou industriel, vous possédez au moins 5 ans d’expérience en recherche et développement dans une industrie agroalimentaire, idéalement en formulation de boissons.
Opérationnel et force de proposition, vous possédez une bonne connaissance des propriétés physico-chimiques des aliments de base (fruits et légumes notamment) et des procédés de fabrication
(pasteurisation et traitement en haute pression) et vous maîtrisez les techniques de l’analyse sensorielle et des panels.
Vous êtes avant tout une personne passionnée par votre métier où la créativité et l’innovation font partie de votre quotidien.
Doté d’un excellent relationnel, vous savez travailler en mode projet et disposez d’une vraie capacité de mobilisation et de travail en mode transverse.
Une pratique de l’anglais courant vous permettra de gérer vos relations avec des fournisseurs et clients internationaux.
L’utilisation quotidienne de l’outil informatique, suppose une maîtrise des outils bureautiques (notamment Excel et PowerPoint). Poste basé près de Beauvais (Oise)

Vous souhaitez rejoindre une entreprise en plein développement dans laquelle Innovation rime avec Qualité et vous investir dans un poste managérial alliant vision stratégique et opérationnel ? Alors ce challenge est pour vous ! Adressez-nous votre candidature (CV et LM) via le site Internet de l’APEC

(Ref. Apec : 164212393W / Ref. Société : RESPONSABLE R&D H/F) et rejoignez-nous !

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiInnovation / Recherche & Développement

Postuler en ligne

Un email valide est requis.