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JEUDI RE-CREATIF CHEZ LA BISCUITERIE DUTOIT LE 19 OCTOBRE 2017


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JEUDI RE-CREATIF CHEZ LA BISCUITERIE DUTOIT LE 19 OCTOBRE 2017

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PROCHAIN JEUDI RE-CREATIF LE 19 OCTOBRE 2017 CHEZ

 

 

 

LA BISCUITERIE DUTOIT

 

 

 

ZAC DU MOULIN MAYEUX, RUE DE SAINT-QUENTIN, 02110 BOHAIN-EN-VERMANDOIS




La Biscuiterie Dutoit, située à Bohain-en-Vermandois (02), est spécialisée dans la fabrication de prêts-à-garnir à destination de la filière des métiers de bouche.

 

Leurs spécialités sont les fonds de tarte et tartelettes, les vol-au-vent et le feuilletage 100% pur beurre sous toute ses formes. En 2006, Emmanuel Daumy et son épouse Catherine reprennent la Biscuiterie et misent sur l’innovation : « Notre ambition était de devenir la référence en développement et en production de prêts-à-garnir pour les professionnels des métiers de bouche et de nous positionner sur le haut de gamme », précise Emmanuel Daumy.
10 ans plus tard, on peut dire que le défi est relevé puisque l’entreprise est passée de 800 K€ de  chiffre d’affaires en 2006 à plus de 2 millions en 2016 et de 12 employés à 25 aujourd’hui.

 

Depuis fin 2015, Catherine et Emmanuel qui ont été rejoints par leur fille Estelle en 2014, se sont lancés dans la libération de l’entreprise en mettant en place le management participatif. Les codes hiérarchiques traditionnels ont été complètement repensés pour mettre les salariés au cœur de l’entreprise. Cette nouvelle philosophie d’entreprise, adoptée par tous les salariés porte déjà ses fruits.



Inscription obligatoire avant le 10 Octobre 2017 : contact@agrospheres.eu.

 

 

 

Pour un accueil optimal, le nombre de places est limité.

 



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