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Formation mutualisée “FOOD SAFETY CULTURE” le 8 novembre

8 novembre

« FOOD SAFETY CULTURE »
Interlocuteur CTCPA : Alexandre DUPUIS / Tél : 03 22 53 23 06 / E-mail : adupuis@ctcpa.org

Objectifs pédagogiques :
Comprendre le concept de food safety culture
Savoir mettre en place les principes dans son entreprise
Savoir utiliser les outils d’autodiagnostic
Mettre en place un plan d’actions

Public :
Personnes du service qualité sécurité des aliments

Prérequis :
Connaissance des référentiels sécurité alimentaire
Intervenant

Programme : 
– Définition de la Food safety culture / culture sécurité des aliments ;

– Contexte et enjeux de la démarche ;

– Les exigences des référentiels

– Le guide du GFSI : les 5 lignes directrices

– Comment construire son plan de développement et d’amélioration de la culture sécurité des aliments ?

– Quels sont les concepts associés ? : qu’est ce que être compétent ? ;

– L’outil d’autodiagnostic Food safety culture conçu par le CTCPA ;

– Comment communiquer, former et responsabiliser son personnel ?

Méthode-Moyens-Evaluation : 
Pédagogie active et participative
Echanges d’expériences et discussions
Exposés, diaporamas, quizz
Évaluation sur le déroulement de la formation réalisée par les stagiaires
Remise de documentation et supports de cours
Délivrance d’une attestation de formation

Déroulement-Tarifs :
Durée : 7 Heures
Date et lieu :
visioconférence Teams
Tarif : Quote-part entreprise = 250€ HT par personne inscrite (frais de préparation + pédagogiques inclus / le repas sera pris en commun si vous le souhaitez et restera à votre charge)

CONDITIONS DE RÉUSSITE DE LA FORMATION A DISTANCE
Vous avez besoin : d’un ordinateur avec haut-parleur/micro ou casque/micro, et d’une connexion internet (Minimum 5Mbps de débit descendant et 5Mbps de débit ascendant).
Vous devez réaliser les pré-tests de connexion et de vérification du bon fonctionnement du dispositif de formation à distance CTCPA qui vous seront demandés.

Détails

Date :
8 novembre

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